Somos la primera agencia de turismo especializada en viajes gastronómicos. Te invitamos a recorrer el Perú con nosotros, un plato a la vez.

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Turismo gastronómico: Viajar para comer

No es novedad que en los últimos años nuestras tendencias como viajeros han cambiado drásticamente. Aquellos con miradas más independientes y aventureras hemos dejado de centrarnos únicamente en cumplir con una lista de atracciones que visitar para empezar a buscar conexiones más cercanas con la gente de otros lugares, sus culturas y, claro está, su comida. Con ello has surgido un nuevo tipo de viaje: el turismo gastronómico.

La comida ha sido siempre un atractivo extra en nuestros viajes, pero no necesariamente el eje principal de estos. Sin embargo, hemos empezado a darnos cuenta de que la gastronomía es uno de los aspectos más íntimos y con mayor carga cultural de las sociedades, por lo que volverla ese eje principal nos abre las puertas a experimentar el mundo de formas únicas.

Food tourism is the act of traveling for a taste of place in order to get a sense of
place.
– Erik Wolf, Executive Director, World Food Travel Association

¿Por qué optar por un viaje gastronómico?

El turismo gastronómico o culinario implica más que sólo comer en los restaurantes populares de las ciudades que se visita: lo especial de estos viajes es el enfoque en la inmersión cultural a través de actividades como catas, clases de cocina, visitas a festivales de comida y centros de cultivo que permiten al viajero absorber por completo la esencia del lugar a través de su gastronomía.

En muchos lugares se dedican, incluso, a educar a los viajeros sobre la producción local y el impacto que tiene esta en la economía de la región, generando finalmente el disfrute de la cultura y comida locales de la mano con una mayor consciencia de su importancia en el progreso de sus comunidades.

 

conociendo la cultura desde el turismo gastronómico

 

Y porque nadie conoce su país mejor que un local, son ellos los que se encargan de guiarte a través las experiencias. Así, se genera un contacto más íntimo con los secretos mejor guardados de su gastronomía. Bajo este enfoque, las formas de acceder a otros mundos son infinitas ¡y cada viaje será siempre único y auténtico!

Perú: el destino gastronómico ideal

Los viajes gastronómicos han ganado tal popularidad que en el 2012 la WTA (World Travel Association) creó el premio a Mejor Destino Culinario del Mundo, y desde ese año Perú no ha dejado de ser el ganador de tal reconocimiento.

La variedad presente en nuestra gastronomía es producto de la suma de factores propios como la geografía, biodiversidad y tradiciones que preceden incluso los tiempos incaicos, y externos, como la herencia multicultural dadas las fusiones con culturas del resto del mundo a través de la historia.

 

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Técnicas de preparación como la Pachamanca son producto de la mezcla de nuestros conocimientos milenarios con métodos e insumos traídos por conquistadores españoles, y famosos platos como Lomo saltado o Chaufa son posibles gracias a la migración china y las preciosas especias que trajeron consigo. Así, lo que vuelve nuestra cocina especial no es sólo la convergencia de influencias de otras culturas, sino nuestra creatividad y pasión para darle el toque bien servido que tanto nos caracteriza.

 

pachamanca cultura culinaria peru

 

Nuestro país se ha vuelto el epicentro culinario a nivel mundial. La variedad de sabores e insumos, muchos incluso únicos de la región, así como las historias detrás de nuestros platos atraen cada vez más a todos aquellos viajeros en búsqueda de experiencias fuera de lo común y llenas de vida.

Desde mercados locales hasta restaurantes galardonados, la esencia de Perú es la misma: comidas y bebidas preparadas con amor para el disfrute del mundo.

¡Asi que anímate a conocer el Perú desde el turismo gastronómico! Conoce nuestros itinerarios o contáctate con nosotros para planear un viaje que se acomode a tus intereses y gustos.

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