De nuestra galería

Hoy nos reuniremos con usted en el aeropuerto de Lima y lo trasladaremos a su hotel. Por la noche, disfrutará de una excelente cena en uno de los restaurantes más elegantes, rodeado de historia, donde alguna vez estuvo un majestuoso centro ceremonial.

Tour gastronómico por el centro de Lima

El día comienza con un paseo por el centro de Lima, con el tradicional desayuno peruano: “pan con chicharrón”. A continuación, visitará un encantador monasterio franciscano y una fascinante casa colonial. Luego, será testigo del cambio de guardia ceremonial en el Palacio Presidencial mientras pasea por la Plaza de Armas y la Catedral de Lima.

Caminaremos por el Jirón de la Unión, una de las calles más importantes de Lima, para llegar a la Plaza San Martín, donde se elabora el mejor pisco sour del Perú. ¿Te gustaría probarlo? El almuerzo se realizará en un famoso restaurante cercano que deleita a los invitados con porciones bien servidas de comida tradicional peruana.

Visita al Barrio Bohemio, degustación de cacao y café peruano

Por la tarde, el corazón bohemio de Lima, Barranco, te sorprenderá. Verás galerías, bares culturales y espectáculos de música en vivo en la ciudad. Sus barrios, frente al océano Pacífico, conservan el atractivo de su arquitectura.

Terminaremos el día con una búsqueda sensorial para descubrir nuevos sabores. De la mano de Amanda, antropóloga y catadora certificada de cacao y chocolate, viajarás a diferentes regiones del Perú a través del chocolate para encontrar la respuesta a esta pregunta: ¿el sabor del chocolate cambia según el origen del cacao? Felipe, Q-grader certificado y tostador de café, te explicará exactamente cómo una cereza en un arbusto se convierte en una de las bebidas más populares del mundo.

Explora las variedades del ceviche peruano en un viaje a través de su fascinante historia y evolución. Desde las recetas más tradicionales hasta las propuestas más experimentales. Ya sea preparado en el momento en un mercado local o en un huarique, o servido y condimentado en un restaurante galardonado, te darás cuenta de que cada ceviche tiene su propio encanto.

Inicia esta aventura culinaria visitando un mercado local para aprender sobre los productos peruanos y la importancia de su frescura para un buen ceviche. Nuestro primer restaurante será una taberna de comida criolla donde probaremos su ceviche tradicional servido con chicharrón de pulpo como acompañamiento. Luego, en una cevichería local, probarás un ceviche "moderno", servido con palta y alcaparras. Finalmente, saborea un ceviche amazónico en un famoso restaurante incluido entre los 50 mejores restaurantes del mundo.

Nuestro equipo le dará la bienvenida en el aeropuerto de Cusco y, desde allí, le trasladaremos al Valle Sagrado de los Incas. Comenzará visitando Pisac, un encantador pueblito famoso por su mercado artesanal. En una colina cercana se encuentra un complejo arqueológico con el mismo nombre, uno de los ejemplos más impresionantes de la ingeniería inca. Desde el pueblo, podrá observar este antiguo asentamiento que domina la entrada al Valle Sagrado.

Luego, te llevaremos a una encantadora hacienda colonial y granja para tu primera experiencia gastronómica en Cusco. Conocerás a María del Pilar y Yussef, productores de maíz blanco gigante de tercera generación. Te darán la bienvenida a su casa y te permitirán acercarte a la vida agrícola en el valle a su lado. Aprenderás de primera mano sobre el maíz blanco gigante, un cultivo nativo del Valle Sagrado (¡el único en el mundo con un certificado de origen!), su cosecha y la vida en el rancho. Tus anfitriones te deleitarán con una comida de 4 platos preparada con maíz y otros ingredientes locales. Después de esta experiencia, te llevaremos a tu hotel para registrarte y descansar.

¿Alguna vez soñaste con viajar por los Andes peruanos en un tren inspirado en los exclusivos vagones Pullman de la década de 1920? El tren Hiram Bingham no solo lo hace posible, sino que transforma un viaje ya mágico en una experiencia inolvidable, con un servicio personalizado que cuida cada detalle.
Durante el viaje, podrá disfrutar del sofisticado vagón restaurante, el vagón bar y el vagón observatorio, donde podrá compartir un cóctel peruano y disfrutar de espectáculos de música local en vivo. El almuerzo se servirá a bordo.

Al llegar a la estación de Aguas Calientes, su visita a Machu Picchu comenzará con un viaje en autobús de media hora hasta la ciudadela para una visita guiada que generalmente dura tres horas. Allí, disfrutará de vistas impresionantes y aprenderá sobre la vida andina, retrocediendo en el tiempo.

Por la tarde, regresará al pueblo de Aguas Calientes para abordar el tren Vistadome de regreso a la estación de Ollantaytambo. Desde allí, su transporte privado lo llevará a su hotel en el Valle Sagrado.

Esta experiencia se desarrolla a orillas de Huaypo, un fascinante lago rodeado de montañas nevadas y campos de cultivo. Aquí podrá disfrutar de actividades acuáticas como remo o kayak y degustar los sabores de la cultura andina en un almuerzo tipo picnic, acompañado de cervezas heladas, vinos y chilcanos, la receta mágica para una experiencia gastronómica, de aventura y relajación inigualable.

Degustación de vino de oca y papas andinas y almuerzo

En esta experiencia gastronómica conocerás el trabajo de un brillante ingeniero agrónomo nacido en el seno de una familia campesina local que decidió hacer de los tubérculos la pieza central de la gastronomía peruana. Hace 15 años Manuel comenzó a trabajar en el mejoramiento genético orgánico de la papa andina para convertirla en tubérculos ricos en minerales antioxidantes, entre otras propiedades nutricionales. También ha logrado convertir la oca (un tubérculo rico en antioxidantes y azúcar natural) en una bebida alcohólica similar al vino que te encantará. Comparte una comida casera con el propio Manuel para degustar sus vinos y sus deliciosas papas.

Visita a Moray y los Salares de Maras.

Visitarás las famosas terrazas de Moray: una variedad de construcciones diseñadas para crear diferentes microclimas. Esta obra maestra de la arquitectura inca es considerada un laboratorio agrícola. Luego, visitarás las Salineras de Maras, donde verás cientos de pozos naturales de sal que con el tiempo se evaporarán y dejarán sal cristalizada, un fenómeno que ocurre desde hace más de 500 años.

Acompañado de su guía privado, visitará el Mercado de San Pedro, corazón de la gastronomía cusqueña, para adentrarse en la maravilla de las delicias andinas degustando tamales, chicharrones, frutas nativas, queso y pan, entre otros sabores.

Luego, pasearás por los lugares más destacados de la ciudad: la Plaza de Armas, el Templo del Qorikancha y el barrio artístico de San Blas para acceder a los secretos que solo los locales pueden conocer. Después de esta caminata, tendrás tiempo libre para reponer fuerzas con un delicioso almuerzo. Por la tarde, tu guía se reunirá contigo nuevamente para finalizar el día visitando la fortaleza ceremonial megalítica inca de Sacsayhuamán.

Para la cena, disfrute de una comida de 3 platos en un restaurante famoso por su enfoque innovador de la cocina tradicional andina combinada con técnicas internacionales.

A la hora oportuna lo trasladaremos al aeropuerto de Cusco para su vuelo de regreso a Lima.