TOP
Peruvian Food

Perú Well Served

Peruvian Food

Experiencia culinaria de lujo: Recorrido por los restaurantes más premiados.

La diversidad de la comida peruana es uno de los pilares de su éxito a nivel mundial. Cada restaurante tiene un sello de experiencia culinaria diferente, desde el restaurante local más pequeño, hasta el más grande y lujoso. Porque detrás de cada plato, existe un equipo que hace posible la propuesta gastronómica, creada a base de muchas pruebas, para poder llegar al sabor perfecto que eleva cada ingrediente y transmite el concepto de cada restaurante.

Tenemos claro que la cocina peruana es arte, porque se necesita creatividad, experiencia, mucha personalidad y talento para estar en los rankings mundiales más destacados, como es el caso del The World 50’s Best Restaurants, la más importante organización de diversidad y talento culinario del mundo. Por esa razón, hoy le dedicamos este blog a los restaurantes más premiados de nuestro país y a las personas que están detrás del éxito culinario que nos llena de tanto orgullo.

¡Alerta de un delicioso spoiler gastronómico para foodies!

Central – Virgilio Martinez 

Top #2  in the The World’s 50 Best Restaurants ranking

La propuesta inmersiva de Central, no solo ha dejado maravillados a miles de comensales, sino también ha posicionado a este lugar, a nivel mundial, como el segundo mejor restaurante del mundo. Por ello, te invitamos a descubrir esta experiencia culinaria de 12 tiempos, llamada territorio en desnivel, a través de 12 ecosistemas que te llevarán a las 3 regiones de nuestro país en cada bocado.

Pero, ¿Cómo logró posicionarse Central? La clave fue la creatividad y el esfuerzo de un equipo, que destacó cada región de nuestro país en diversos platos. La experiencia culinaria de Central no solo te hace amar al Perú en cada bocado, sino también te explica el origen de cada ingrediente y cómo estos se fusionaron para crear ese sabor único.


Culinary experience/Peruvian Restaurant Central


Además, es importante resaltar el increíble trabajo de investigación que hace el equipo de Virgilio Martinez, su esposa Pia Leon, y su equipo en el centro de investigación Mater iniciativa, un lugar intercultural dónde se experimentan nuevas creaciones culinarias, se aprende de la cultura detrás de los productos y se apoyan a iniciativas de proyectos innovadores que tengan un propósito.


Maido – Mitsuharu Tsumura 

Ranked #11 in the The 2022 World’s 50 Best Restaurants ranking

Mitsuharu o “Micha”, como lo conocemos los locales, es uno de los pioneros de la comida Nikkei en el Perú; el cual demuestra en la cocina esa fusión entre la técnica milenaria japonesa y el sabor, frescura y diversidad de la comida peruana que la convierte en única e innovadora. En ese entorno nace Maido , fusionando dos culturas y sus sabores, para poder ofrecerle a las personas la mejor experiencia culinaria, de cada país, en una sola cocina.

Nuestra recomendación es que pruebes la Nikkei experience, que consiste en 11 platos, donde se fusiona lo tradicional de nuestra comida peruana y lo ecléctico de la cocina Japonesa; sin duda un menú elaborado de la forma perfecta para que no sepas qué plato te gustó más.

Peruvian Food

Maido se posiciona en el número 11 del ranking mundial, dejando en claro que la diversidad y creatividad de la cocina Nikkei, es una de las mejores fusiones gastronómicas del mundo.

Mayta – Jaime Pesaque 

Top #32 in the 2022 World’s 50 Best Restaurants ranking

Mayta es el resultado de lo contemporáneo y lo milenario, una fusión de lo mejor de cada región, ingredientes ancestrales y técnicas modernas, explorando en la cultura peruana a través de cada sabor.  Jaime Pesaque resaltó los ingredientes andinos, para volverlos su principal pieza y así hacer énfasis en la cultura y la diversidad de nuestros insumos, a través de una experiencia culinaria de otro nivel en su carta.

Como buenos foodies, te recomendamos la experiencia Yachay, que consiste en 10 platos diferentes dónde el centro del concepto es el aprendizaje enfocado en los alimentos cosechados en la tierra. Si quieres saber más acerca de esta experiencia puedes verla aquí.

Peruvian Food

Peruvian Food

Finalmente, destacamos la gran labor de cada equipo, que hace posible el recorrido culinario de nuestro país, a través de cada concepto gastronómico. Además, es importante mencionar el gran trabajo de los mercados locales y pequeños productores, los cuales contribuyen en la calidad de los insumos usados en estos grandes restaurantes.

Te invitamos a descubrir lo que te puede ofrecer cada experiencia culinaria, en tu recorrido gastronómico por el Perú, junto a nosotros. En Peru Well Served diseñamos tu viaje a medida para que tengas la libertad de escoger los restaurantes de tu preferencia, además de poder complementarlo con diversas experiencias a otros destinos dentro del país, para que aproveches al máximo tu viaje. Recuerda que las reservas se hacen aproximadamente 3 meses antes, debido a que los restaurantes mencionados son reconocidos a nivel mundial, por lo cual te recomendamos agendar con nosotros las reservas con anticipación para que puedas disfrutar de las propuestas culinarias más premiadas del mundo sin ningún percance.

¿Te fascina todo lo que acabas de leer? Si quieres saber más sobre nuestras experiencias y viajes a medida, puedes reservar una llamada para comenzar a planear tu próxima aventura en Perú con nosotros. Además, para que estés al día de nuevos destinos, síguenos en Facebook e Instagram.

Publicar un comentario

You don't have permission to register